菜蕾怎么切

2024-01-22 04:52:54 74次

问题描述：

菜蕾怎么切求高手给解答

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2024-01-22 04:52:54

首先，我们将菜花在砧板上倒着发，切的时候沿着菜花的根茎切，先将大点的根茎切掉，切成小的后也是倒着放切它的根茎。

这样一来二去，菜花很快便切好了，而且砧板上还不容易掉渣渣。切好之后，记得将菜花洗一下。

我们将菜花放在洗菜盆中，倒上清水后，再加入一些小苏打，小苏打具有不错的清洁能力，这样洗好的菜花更干净而且不容易有农药残留。

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2024-01-22 04:52:54

工具/原料

需要准备切菜刀和菜板

方法

切圆片

这是将刀子和圆筒形食材的纤维呈直角来切，作法为依食材不同的大小，选择先去皮后切圆片，或是切圆片后再去皮。白萝卜要用来制作关东煮时，就会采取这种切法。

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2024-01-22 04:52:54

把菜蕾倒着放在菜板上，菜蕾上有很多的根茎，我们先从外往里面将这些根茎切下来。这样花菜就变成一朵朵的了，按照这样切一点都不会掉渣。

要是切下来的还是比较大的话，我们还可以顺着根茎上的小分叉，将它再切一刀，这样就切好了，非常的简单快速不散不掉渣。