中餐厅如何做新人培训：首先你要制定整理培训档案和内容，针对每个岗位都有培训计划，还有就是新人入职培训的内容。
新员工进来以后，首先做入职培训，例如，餐厅的上下班时间，工作时间，工作纪律等等，如果允许，应该发一本员工手册给员工学习。接下来就是岗位培训，针对新进员工所在的岗位，按计划进行培训。这里要注意的是，培训不是一两次就可以解决问题的，要让一个人养成新的习惯，最少要21天，班前，下班会都要不断强化该岗位的要求，以及容易出问题的事项。最终让其形成条件反射。
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