陕西泡菜花根的方法

2024-01-22 09:15:20 254次

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2024-01-22 09:15:20

食材用料菜花根 10斤，辣子 2斤，盐 2袋，生抽 2瓶，八角、桂皮少许，花椒少许，水适量腌制菜花根的做法步骤如下：1，将菜花根、辣子洗干净晾干腌制菜花根2，凉水放入桂皮、八角、生抽熬，带水开后，放入花椒继续熬制10分钟后关火。

（水量根据自家装菜容器来定，必须将菜盖住）凉凉水才能倒入容器里，这点要切记。

3，将菜装入桶里（我准备的是塑料桶），一层层摆好，（基本是菜一层辣子一层）倒入盐，尽量撒均匀。

4，盐腌的水不要倒出来，待熬制的水凉凉后，倒入、盖盖，放置凉处。

5，基本一周后就可以吃了。

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用料

西蓝花根

若干

黄瓜

1根

胡萝卜

1根

尖椒

1个

一品鲜酱油

10勺

西蓝花根泡菜的做法步骤

步骤 1

如果根比较老，就削皮，嫩就不需要

步骤 2

食材没有绝对配比，按照自己喜欢的来

步骤 3

所有食材切条，装乐扣饭盒，一品鲜酱油倒入，就ok

步骤 4

泡菜放冰箱，一宿之后即可食用

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2024-01-22 09:15:20

1、将有机花菜花头和花径分离。

2、只要花菜梗部分，切片。

3、加盐，腌制二十分钟。

4、冲水。

5、小米椒倒到一个容器中。

6、将小米椒切碎。

7、加入生抽，白糖，醋，加入生姜丝和蒜片。

8、把花菜梗放入容器，倒进调好的汁。

9、放1-2个晚上就可以吃了

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