鸵鸟蛋怎么做好吃求高手给解答
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2024-01-22 09:32:24
做法：材料：鸵鸟蛋一枚、苦瓜一根、盐、五香粉、葱花、盐各适量1、准备好苦瓜和鸵鸟蛋。
苦瓜在淡盐水中浸泡几分钟，用软刷子反复刷洗表面，再清洗干净备用。
2、苦瓜洗净切开去掉瓜瓤，切条。
3、锅中加入适量的水，滴几滴食用油，加一小勺盐，水开焯烫苦瓜条，加油和盐的目的是保持苦瓜的鲜绿。
4、焯过水的苦瓜捞出过冷水降温控净水分，鸵鸟蛋液少加点水搅拌均匀。
5、炒锅加入适量的油，下入鸵鸟蛋液煎熟，看得出来几乎都是白白的蛋清。
6、煎好的鸵鸟蛋推至一边，利用余油爆香五香粉和葱花。
7、下入苦瓜翻炒后，最后苦瓜和鸵鸟蛋合并翻炒均匀，加入盐、蘑菇粉调味。8、出锅装盘。
安娜老师
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2024-01-22 09:32:24
材料准备：鸵鸟蛋，虾仁淀粉、精盐、鸡精、米酒、色拉油适量。
做法步骤：
1、将虾仁去掉肠泥、洗净后加入淀粉、少许精盐和鸡精，搅拌均匀后，倒入少许米酒及色拉油。
2、锅内放油加热，将虾仁略炒一下，捞起沥干备用。
3、将青豆放入滚水中略微涮烫后捞起。
4、将鸵鸟蛋打成蛋浆，加入鸡精、虾仁、青豆及少许盐，搅拌均匀，放入蒸锅内蒸熟即可。
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2024-01-22 09:32:24
1. 先用剪刀等尖硬物在蛋尾部钻出一个小洞，为了保持蛋壳完整要耐心点！再用筷子或竹签伸入孔入转转搅拌一下蛋液，晃着倒出蛋液，如果你一次吃不完，倒出部分后洞口用保鲜膜封死放在冰箱保存。
2. 准备一碗鸵鸟蛋液和一把香椿头
3. 先将香椿放沸水里加点盐焯一下
4. 焯过水的香椿切成小段
5. 将鸵鸟蛋液打散，加点盐和几滴白醋，再放入香椿一起搅拌均匀
6. 锅里油烧热，将香椿蛋液倒入炒熟即成
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2024-01-22 09:32:24
做香椿炒鸵鸟蛋好吃。
准备一碗鸵鸟蛋液和一把香椿，先将香椿放沸水里加点盐焯一下，焯过水的香椿切成小段，起锅烧油把蛋液倒进去，炒散，在把香椿倒入，一起翻炒，就好了。我喜欢驼鸟蛋炒辣椒，辣椒可以有效去除蛋的腥味。也可以用驼鸟蛋，做蛋羹，在再蒸好的蛋羹上放上炒好的肉末，更没美味了。做法多了，可以根据自己的喜好想怎么吃就怎么吃。
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