熬三文鱼油首先要将三文鱼洗净,放入锅中加水小火煮开,肉变粉色捞出,将鱼刺拔干净,再放入捏碎的鱼肉小火煮20分钟,关火,将鱼油滤出来。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
怎么熬三文鱼油,麻烦给回复
熬三文鱼油首先要将三文鱼洗净,放入锅中加水小火煮开,肉变粉色捞出,将鱼刺拔干净,再放入捏碎的鱼肉小火煮20分钟,关火,将鱼油滤出来。
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
三文鱼清水洗净
打一锅清水,鱼放锅里,煮至鱼肉变成白色,捞出。
鱼刺好了以后继续放回锅里煮,大概煮半个小时,捞出鱼肉,待汤冷却,上面漂了厚厚一层油,盛出来放在瓶子里即可