蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省的特色传统名菜之一。
因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史,已不可考。但在四川省、重庆市一带,该菜很常见。 蚂蚁上树通常由粉丝(或者粉条)、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后,口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,食之别有风味
以动物命名的菜名希望能解答下
蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省的特色传统名菜之一。
因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史,已不可考。但在四川省、重庆市一带,该菜很常见。 蚂蚁上树通常由粉丝(或者粉条)、肉末为主料,辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后,口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,食之别有风味
蚂蚁上树,宫保鸡丁,松鼠鱼,麻辣兔头,红烧鲤鱼等。
小鸡炖蘑菇,鸡公煲,口水鸡,火焰鹅,啤酒鸭,酱香鸭,纸包鸡,纸包鹅,黄焖鸡,驴打滚,狗不理包子,蚂蚁上树,鱼香茄子,鱼香肉丝,宫保鸡丁,猫耳朵,马蹄糕,狮子头,
辣子鸡,荷香鸭,五香牛肉,蚂蚁上树,烤乳猪,宫保鸡丁,蒜爆羊肉等等
扬州有名的红烧狮子头,