生的咸蛋黄保存方法:
1. 用干净的酒精消毒器具和容器。
2. 把咸蛋黄逐个分离出来,将它们放入一个干燥、无油无水的容器中。
3. 在每个蛋黄上撒上一些食盐,这样可以保持它们的质量,防止细菌滋生。
4. 将蛋黄密封存放于冰箱中,建议温度设定在0-4℃之间保存。否则容易变质发臭,食用不安全。注意事项:
1. 保存咸蛋黄的容器要干燥无油无水,否则可能会导致蛋黄变质和滋生细菌。
2. 建议使用干净的酒精消毒容器和器具,确保保存的咸蛋黄卫生。
3. 咸蛋黄的保存时间大约为1-2周,如有变质、异味或发霉现象,建议立即丢弃,以免影响健康。