包碱水粽2斤糯米放几多碱水合适

2024-01-22 15:10:10 201次

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包碱水粽2斤糯米放几多碱水合适，麻烦给回复

元圆教育说

12年初中数学老师，6年班主任经验，两个孩子的妈妈，心泉高维...

2024-01-22 15:10:10

1. 包碱水粽2斤糯米需要放适量的碱水。

2. 碱水是用来使糯米变得黏性，易于包裹的一种化学物质。但是过多的碱水会使粽子变得苦涩，过少的碱水则会导致粽子口感不佳。一般来说，每斤糯米需要加入20克左右的碱水，但具体的用量还需要根据个人口味和经验来调整。

3. 在包粽子的过程中，还需要注意糯米的浸泡时间、粽叶的处理和包裹方式等因素，这些都会影响到粽子的口感和质量。因此，除了适量的碱水之外，还需要掌握一些技巧和经验才能包出美味的粽子。

蔡菜哥哥

传播教育知识、内容最广的精分博主！！

2024-01-22 15:10:10

答：包碱水粽2斤糯米需要放适量的碱水。

碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性。

蔡菜哥哥

传播教育知识、内容最广的精分博主！！

2024-01-22 15:10:10

如果包两斤的碱水粽的话，我建议您可以放大概一斤左右的糯米就比较合适了，希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快