湖北工业大学共有十一个大类招生专业，包括：
机械类（含机械设计制造及其自动化、工业工程）
计算机类（含计算机科学与技术、软件工程
智能科学与技术、物联网工程、信息安全）
食品科学与工程类（含食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程）
材料类（含高分子材料与工程、材料科学与工程）
化工与制药类（含化学工程与工艺、轻化工程）
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