苦瓜的种类哪一类好吃

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苦瓜的种类哪一类好吃希望能解答下

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很多人都听说过这种白苦瓜,事实上人们叫他更喜欢叫他白玉苦瓜!苦瓜外形美观,晶莹剔透,色泽白如玉,肉厚多汁,肉质细嫩,比绿苦瓜脆嫩,口感爽口,苦味较青苦瓜轻,不经浸泡直接食用即可,白玉苦瓜已经在台湾种植了60多年,余光中先生曾在他的诗《白玉苦瓜》中称赞“饱满而不腐烂,一只仙果。

不产在仙山,产在人间。”,由此可见,白玉苦瓜还是比较少见的,市场上也很少见到。

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苦瓜我看到过两种,一种表面凹凸明显这种苦瓜味道很足比较苦,还有一种表面纹路光滑没有那么多凹凸感,这种苦味不明显,但是喜欢吃苦瓜的会更喜欢吃带有明显苦味,夏天快到了非常适合吃苦瓜,清热解毒,喜欢吃的人认为是非常好的美味,不喜欢的人碰都不会碰。不喜欢苦味种的可以吃表面光滑那款哦。

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苦瓜的种类很多,一般以苦瓜表面的肉细条的比较好吃,特别秋天的秋苦瓜更加好吃

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白色苦瓜肉厚洁白、脆嫩多汁,苦味比绿色苦瓜要更淡一些,所以它不需要经过浸泡去苦就可以直接食用。不喜欢吃“苦”的小伙伴可以选择白色苦瓜,爱吃苦的就选择绿苦瓜。

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