幼儿教师掌握五大领域课程（健康、语言、社会、科学、艺术）的教育特点和目标具有以下重要意义：
1. 提供全面发展的教育：五大领域涵盖了幼儿成长所需的多个方面，教师了解其特点和目标能够确保为幼儿提供全面、均衡的发展机会。
2.因材施教：不同幼儿在各个领域的发展速度和需求有所差异。熟悉五大领域能让教师更好地观察和评估幼儿，从而因材施教，满足每个孩子的独特需求。
3.设计合适的课程活动：明确教育特点和目标有助于教师设计出有趣、富有挑战性且与幼儿发展阶段相适应的教学活动，激发幼儿的学习兴趣和积极性。
4.促进幼儿综合能力提升：每个领域相互关联，例如语言发展有助于社会交往，科学探索能培养创造力。教师掌握整体情况，能更好地引导幼儿在各领域的互动中提升综合能力。
5.与家长有效沟通：向家长介绍幼儿在五大领域的发展情况时，能够更专业、清晰地阐述教育成果和未来发展方向，增强家园合作。
6.遵循教育标准和要求：教育部门通常对幼儿园的教学有一定的规范和要求，掌握五大领域的内容有助于教师依法依规开展教学工作，保证教育质量。综上所述，掌握五大领域课程的教育特点和目标对于幼儿教师提供优质教育、促进幼儿全面发展至关重要。
