闽南师范大学圆山校区有生物科学、食品科学与工程、食品质量与安全、园艺、动物科学、园林、环境工程、环境科学等专业。
现在一般都是大一在圆山校区读，大二大三大四在校本部读。闽南师范大学共有北江滨和圆山两个校区，占地面积1834亩。共有18个二级学院、65个本科专业，设有4个一级学科硕士点；30个二级学科硕士点；6个硕士专业学位授权点；4个博士人才培养方向。共有专任教师1239人，全日制在校本科生、研究生20000余人。
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