腊味炒饭的做法

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1、备好食材。

腊肉、胡萝卜、豌豆、大葱洗净,米饭。

2、胡萝卜、大葱切丁。

3、腊肉去皮(不要),再切丁。

4、锅里水烧开,放入胡萝卜丁焯水一分钟,捞出来控干水。

5、豌豆冷水下锅煮熟。

6、捞出控干水。

7、锅里放油烧热,加入腊肉丁煸炒吐油。8、用锅铲把腊肉铲至一旁,(小火)倒入米饭弄散再炒匀。9、倒入豌豆、胡萝卜丁、大葱丁翻炒。10、加入生抽、盐炒匀。11、加入白糖(提鲜)炒匀。12、翻炒出锅装入盘,即食。

其他答案

用料:米饭300克,混合蔬菜100克,熟腊肠100克,鸡蛋一个,油一勺,沙拉酱适量,葱花适量,酱油少许,黑胡椒少许,盐适量

步骤:

1、米饭与沙拉酱拌匀。

2、火力调至中火倒油,鸡蛋待蛋液没有完全凝结加入米饭翻炒均匀。

3、锅中加入腊肠混合菜,葱花 酱油 黑胡椒,盐翻炒均匀即可。

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