大学食堂?羡慕,大学食堂一般来说生意都会很好的,尤其是一些地理位置比较偏僻的大学。
食堂小炒部是指的大食堂里面的一个小窗口吗,还是有单独的那种店面呢?如果是窗口的话,在装修等方面能做的东西就比较少了,只能把功夫下在味道和活动上面的,做餐厅最重要的当然是味道,味道差的话客人自然就少了。另外是活动活动的话在刚开业或者开学的时候可以搞一个达到一定条件某种套餐免单的活动,例如朋友圈集赞这种,方法虽然老套,但确实有用。平常的时候可以在客人来的时候尝试把他们拉进建好的微信活动群,不定时发出一些小额的红包,运气王某道菜品免单或打折,其他抢到红包的可以给出一些免费的煎蛋小瓶饮料等来达到吸引回头客的目的。如果是店面的话,服务要做的好一些,店面装潢如果资金充足的话就把店面好好装修,可以按照一些茶餐厅的装修来做,隔出来小的单间让客人有更好的体验,菜品方面要注意适当推出新的菜品(当然如果大厨对自己的手艺足够有信心的话当我没说