学校档口的生意一般来说油炸类、煎类、烤类的项目是比较有保障的,因为学生正处于身体代谢最旺盛的时期,口味上最喜欢这些高热量的东西。
如果你是刚涉足餐饮类项目,我建议你做油炸类食品,这类对餐饮制作水平要求较少,原材料好备,品种调整时不需要更换设备。
学校餐厅卖什么比较好,在线求解答
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炸鸡汉堡类。像炸鸡汉堡薯条类食品,本身就很受学生的喜爱,早、中、晚都可以当一顿饭吃,出餐快,不用等很久,在放学高峰期很有竞争力,再加上校内比校外便宜很多,自然生意火爆,收益高
学校餐厅的销售对象主要是学生和教师,因此应该根据当地的食品文化、口味习惯和营养需求来选择菜品。
一般来说,经济实惠、营养均衡、口感好的菜品比较受欢迎,如蔬菜水果、肉类、豆类、鱼类等。