宁夏最出名的是西砂瓜,也叫压砂瓜,它上边铺满了细细的石子儿,长时间干旱少雨,昼夜温差大,阳光照射充足,所以结出的西瓜非常甜。
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宁夏西瓜产地在银川、石嘴山、吴忠、青铜峡、灵武5市市郊及中卫、中宁、永宁、陶乐县等地。宁夏地区夏季炎热、少雨,昼夜温差大,日照时间长,增加了西瓜内的葡萄糖、维生素、氨基酸等成分,使宁夏西瓜形成了独特的优良品性,一般在7月中旬上市。
西瓜喜高温干燥气候。 生长适宜温度25~30℃, 6~10℃时易受寒害。月平均气温在19℃以上的月份全年多于 3个月的地区才可行露地栽培。属长日照植物,喜强光,光饱和点为8万勒克斯。适宜干热气候,耐旱力强,要求排水良好、土层深厚的砂质壤土。土壤pH5~7为宜。
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