最重要是大厅，大厅是中世纪城堡内部的建筑核心，是城堡及其庄园的社会和行政中心。
在早期，每个人都在大厅里吃饭和睡觉，这个房间逐渐成为宴会和法庭的庄严主办地。大厅装饰精美，光线充足，是大多数人见过的最大的室内空间，是贵族向当地社会其他人展示其权力和慷慨的完美手段。位置中世纪早期的第一批大厅，如盎格鲁-撒克逊人和诺曼人的大厅，是每个人都使用的大型多功能建筑，但随着公元 11 世纪城堡的到来——首先是带有简单塔楼的土墩与堡场式城堡，然后是更广阔的石头城堡——对安全和社会地位的强调意味着令人印象深刻的大厅发展为大型建筑的一部分。大多数早期的大厅位于城堡最安全的部分，在城堡主楼的第二层（高于无窗底层），但它们也可能在城堡的堡场或庭院的较低建筑中占据一层。大厅在整个中世纪一直都没有变化，并显示出以下主要特征：长方形令人印象深刻的高大的装饰性顶棚许多大窗户一端有一个高台一个中央放置的炉床或壁炉土墩与堡场式城堡目的大厅的主要功能是作为举行正式觐见的场所，主持决定当地法律事务的法庭，并为宴会提供优雅的环境，但历史学家 C. 菲利普斯在此总结了该房间对整个中世纪社会的广泛重要性：就像整个城堡一样，大厅是封建权力的一个大胆表现。它的规模和建筑特点，包括窗户的数量和装饰品的精细及丰富，体现了领主的财富和重要性。苏格兰斯特林城堡的大厅。约1500年建于苏格兰詹姆斯四世（1488-1513年）在位期间。大厅曾被毁坏，但后来又恢复了原貌，包括锤形梁的天花板。早期的大厅不仅是社区的象征性中心，也是一个非常真实的中心，因为所有的城堡居民都在里面吃饭和睡觉。甚至城堡的领主和夫人也睡在大厅的一端的帘子后面。有时，领主和他的家人睡在大厅二楼的画廊里，在那里他们还可以通过伪装在艺术品上的隐蔽的 “眯眼”孔窥视下面的客人。从公元 12 世纪开始，随着城堡规模的扩大住处开始在别处使用，城堡的主人有自己完全独立的房间，而工作人员则睡在地窖和阁楼的空间。墙上的盾徽、佩戴领主徽章的穿制服的仆人以及从上层走廊大声奏乐的一群小号吹奏者，都加强了领主对其他来访者的所谓优越感。因此，大厅成了一个适合举行各种仪式的环境，如为忠诚的家臣授勋，向重装骑兵（man-at-arms）发放佩戴领主徽章的权利，向佃户骑士授予土地继承权，或向下层民众发放礼物。
