制作捏面人的配方是根据个人口味来的,不过一般包含以下材料:- 面团:常用的面粉可以选择普通面粉、中筋面粉或高筋面粉,量根据需要而定。
- 水:根据面粉的不同需要添加适量的水,保证面团的湿润程度。- 酵母:用于发酵面团,增加面团的酵母香气和松软度。- 白糖:调整面团的甜度,量根据个人口味而定。- 盐:增强面团的味道,量根据个人口味而定。- 植物油:可以选择植物油或者黄油,用于增加面团的柔软度和口感。具体步骤:
1. 将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。
2. 慢慢加入适量的水,搅拌均匀,直到形成一个湿润的面团。
3. 慢慢加入植物油,继续搅拌至面团变得光滑。
4. 将面团放在台面上,揉搓数分钟,使其更加柔软。
5. 将面团放在一个盖有湿布的容器中,放置在温暖的地方进行发酵,直到其大小翻倍。
6. 发酵完成后,取出面团,揉搓数分钟以去除气泡。
7. 根据个人创造力,将面团分割成不同的部分,用手捏成所需的形状,如人物、动物或物品。8. 将捏好的面人放在烤盘上,进行最后的发酵,直到其再次膨胀。9. 预热烤箱至180度,将烤盘放入烤箱中,烤制约15-20分钟,或根据面团大小和烤箱调整时间。10. 烤制完成后,取出面人,放凉后即可享用。注意事项:- 捏面人过程中要注意保持手部和工作区域的清洁。- 面团的发酵时间可能因温度等因素而有所不同,需要根据面团的状态进行调整。- 烤箱温度和时间也需要根据面人的大小和烤箱性能进行调整。