以下是我的回答，葡萄与葡萄酒工程专业考研科目主要包括思想政治理论、英语（一）、数学（二）和食品微生物学等。
其中，思想政治理论和英语（一）是公共课，数学（二）和食品微生物学则是专业课。具体考试科目可能会因招生单位而有所不同，建议查看相关招生简章或咨询招生单位以获取最准确的信息。此外，葡萄与葡萄酒工程专业考研还需要掌握相关的化学、生物学、食品工程和食品技术知识，以及葡萄与葡萄酒学相关的基础理论、专业知识和技能。考研生需要具备扎实的专业基础和较强的综合素质，以应对考试和未来的学习和工作。
问葡萄与葡萄酒工程专业考研科目
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