如何折叠餐巾花——皇冠

2024-11-11 07:08:50 87次

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2024-11-11 07:08:50

1、首先，展开餐巾，平铺在桌面上。

接着，将一侧往中间对折。

2、接着，将内侧一边的角往中间对折，同理，将另一边的角对折。

3、将餐巾翻转过来，从下往上平分对折。

4、将左侧对折压入另一边的里面，将其翻转，同样的将角塞入5、最后，将其打开，立起来就成功了。拓展资料餐巾折花是餐前的准备工作，即服务人员将餐巾折成各式花样，插在酒杯或水杯中，或者放置在盘碟中，既美化了餐桌，体现了宴会的等级，又可供宾客就餐时使用。1.基本要求1)手法卫生，注意不要用嘴咬，不要在身上操作。

2)造型逼真。

2.如何选择花样1)根据宴会规模选择花样。

2)根据宴会性质选择花样。

3)根据冷盘选择花样。

4)根据季节选择花样。

5)根据宾、主席位选择花样。

6)切忌选择与宾客的风俗习惯和宗教信仰相忌讳的花样。

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