东北烤盘饭做法

2024-11-11 07:48:42 265次

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2024-11-11 07:48:42

用料：1、珍珠米2两。

2、熟火腿1片。

3、鸡蛋1个。

4、番茄1片。

5、生菜叶1片。

6、千岛酱适量。

7、盐适量。做法：1、将生米煮成熟饭（宜稍硬），放入适量盐拌匀。

2、盛一半米饭在碗里，压紧压平。

3、铺上一张保鲜膜。

4、将另一半米饭盛入，再压紧压平。

5、在烤盘里铺上锡纸，刷上橄榄油。

6、把装有米饭的碗倒扣在烤盘的一边。

7、将碗与保鲜膜一起提起翻转，使另一半米饭留在碗里，去掉保鲜膜。8、再将碗里的米饭扣在烤盘的另一边。9、在米饭上刷一层橄榄油。10、放入已预热200度烤箱中层，用上、下火220度烤10分钟。11、期间将生菜叶洗净拭干；在番茄的中部切一片圆形片。12、鸡蛋打入平底锅中煎成荷包蛋。13、将烤好的平面那块米饭团取出放入盘子里。14、放上熟火腿。15、再放上荷包蛋。16、再放一片生菜叶。17、淋上千岛酱。18、放上番茄片。19、放上另一半饭团。

20、再淋上千岛酱后即可食用

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2024-11-11 07:48:42

前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的）。

盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

第二天吃的时候从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。

烤好后，切成1厘米左右的丁。黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎。

碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料。之后我们就可以食用了。

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