大学生要做小吃生意的话，首先要考虑到启动资金的问题。
选择做小吃生意还是比较理性的。大学生做小吃生意的优点：一是投资小，成本低，技术含量不高，有无门面都可以操作。二是设备简单，一人或多人都可以做，不需要有太专业的后厨技术。三是见效快不赊账，价格便宜符合大众消费，风险低。大学生做小吃生意也有它的缺点：一是因为门槛低竞争就会相应的多。二是没有成熟的口感不好把握，所谓千人千味就是这个道理。三是设备简陋卫生标准不统一，质量上让人担忧。简单的把这些优缺点做一个介绍，也让想开想做小吃生意的大学生有个基础的了解。接下来就是选什么经营题材的问题了。做为大学生由于受技术的限制，我建议大家应该选择食材在市场上都能买的到成品去做的话比较好，这样既减少了前期制作的麻烦，又能控制好食材的质量稳定性。比如串串香、臭豆腐、铁板豆腐、烤鱿鱼、烤面筋、凉拌凉皮、米酒汤圆，鸡汤米线等，这一类项目市场上原料和调料都有卖的，拿过来简单的做做都能学会，技术含量也不高，消费群体也容易锁定，上场就能得分。关于那些有技术含量的小吃，最好不要去做。比如，包子，饺子，馄饨，炒面、豆腐脑、油条、千层饼、大米炒菜、粽子、烩面、拉面、刀削面、炒拉条、小煎包、饸烙面等，这些小吃最好不要做，这些都需要一定的技术支撑。选择好自己要经营的项目后，就要去购买一些用来制作的设备和道具了。二手市场是一个不错的地方，在那里基本上都能淘到你需要所有设备工具，锅碗瓢盆、桌椅板凳都有，可以给你省去不小的开支，前提是你要对市场上价格做一个了解，这样你才能淘到物美价廉的东西。另外如果选定要做小吃生意了，就要多看一些这方面的文章和资料，多了解一下这种小吃的操作技巧和制作方法以及它的特色，做到胸有成竹才能事半功倍。重要的是，不管做什么生意，诚信才是根本，小吃生意关系着人们的健康安全，更应该选用真材实料，不可利益熏心以次充好，当你有了好口碑，你的生意就会做大做强，等到时机成熟，你就是改行再做别的，大家也会对你有信赖的基础，不愁没人关顾你的生意。以上是本人对大学生做小吃生意的一些建议，希望能对大家有点帮助
