幼儿园食堂必须遵守以下三项原则: 食品安全: 食堂必须严格遵守食品安全法规,确保提供给孩子们的食物安全健康。
这包括严格采购食材,对食材进行严格的加工和储存,并定期对食堂的卫生环境进行检查。 营养均衡: 食堂必须提供营养均衡的餐食,确保孩子们的日常营养需求得到满足。这包括提供富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的食物,并避免提供高糖、高油、高盐的食物。 卫生环境: 食堂必须保持清洁卫生的环境,确保孩子们在干净卫生的环境中用餐。这包括定期对食堂进行清洁,对餐具进行消毒,并确保食堂工作人员保持良好的个人卫生习惯。