问一般炒面是用什么材料做的

炒面是用面粉经过炒熟后制作而成。把面粉下入干燥的锅里，低温炒制10分钟左右，注意不能糊底了，小火低温不容易焦，要不停的翻炒十几分钟就够了，当然这可能和面粉的分量有关。总之，面粉还是比较容易熟的，把炒好的面到入开水，搅拌好就是一碗炒面！

有面，胡罗卜 圆白菜 鸡蛋或肉丝等，把面粉下入干燥的锅里，低温炒制10分钟左右，注意不能糊底了，然后捞出来过凉、打散备用。

接着将蛋液、香肠、青菜依次倒入锅中翻炒，再放入煮好的面条、再放调料进去 然后闷一会，一锅炒面做熟，一家人开心在一起吃

一般场面都是用什么材料做的？

大部分炒面店儿都是自己压的面条，进行各种青菜、鸡蛋、肉丝搭配炒制。我们如果在家里制作炒面条的话，可以用鸡蛋挂面来炒制，也是比较劲道的。用一点绿豆芽、胡萝卜丝、油菜，把鸡蛋打散，煎成鸡蛋饼切成丝。制作方法，挂面先煮一下，然后起锅烧油爆香，把这些青菜加在里面炒，把面条再放进去翻炒，放入一些调料即可出锅盛盘。

中式炒面的做法：

原料： 鸡蛋炒面3袋(黄色，在一般超市都有)、广式香肠6根、切成碎粒、胡萝卜丝、葱丝、洋葱丝、酱油 做法：

(1)将炒面放入开水中抄一下，别超过1分钟；

(2)将切好的香肠粒，胡萝卜丝，葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1—2勺)；

3—4分钟后即出锅备用；

(3)将炒面分成若干份，分别炒制.在炒的过程中，加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅，然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。