很好的专业。
鲁东大学食品科学与工程专业立足山东“现代海洋”和“现代高效农业”优势战略产业,聚焦国家健康食品新兴领域发展需求,致力培养责任感和创新意识强、适应全球化产业链发展、能在食品开发、设计、管理等中解决复杂工程问题的卓越工程技术人才。我们专业专任教师30余人,其中国家级重点人才工程入选者1人,90%以上专业教师具有博士学位,1/5的专业教师具有海外名校的留学经历。学院现有专任教师53人;其中国家级重点人才工程入选者1人,省级人才3人,教授5人,副教授14人;具有博士学位专任教师50人,占比94.3%;教职工党员50人,占比81%。专任教师中具有国外学历经历的10人,具有工程实践经历的20余人。学院设有食品科学与工程系和能源与动力系,下设农产品加工、水产品加工、畜产与活性物质、能源与动力工程4个教学科研中心。《水产食品学》和《食品营养学》获批山东省一流课程。学院教师获国家教学成果二等奖1项,省级教学成果奖2项;多次获山东省青年教师教学比赛奖励。