武汉轻工大学开设食品科学与工程、动物科学、机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、包装工程、水产养殖学、电气工程及其自动化等专业。
1重点专业国家级特色专业：食品科学与工程、动物科学、包装工程、化学工程与工艺。湖北省品牌专业：食品科学与工程、动物科学、机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、包装工程、水产养殖学、电气工程及其自动化。重点学科：食品科学与工程、畜牧学、机械工程、化学工程与技术、生物学、马克思主义理论、土木工程、企业管理、粮食、油脂及植物蛋白工程。
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