我这个人对经济的观察，特别喜欢接地气的东西，从这些小小的经济样本中，我们可以穿透传统经济形态里的门道，也许是被人习以为常，也许是太过于生活化，这些蕴含在我们生活里，记忆里，不为人们所关注的东西恰恰正是构筑中国经济生态里最有意思的地方。
中国地大物博，地域特色明显，各个地方的人们生活习惯都截然不同，但非常有趣的地方在于你无论去到中国的哪一个城市，哪怕就是一个小城镇，这里都不会缺少所谓的夜市，地摊，烧烤以及遍布大街小巷的大排档。对于中国人而言，民以食为天，无论任何时候吃都是非常特别的经济活动存在。而这些底层的“食之形态”，往往都带有极其朴素的经济价值。在这里大快朵颐的人们不仅有寻常的百姓人家，也有所谓的城市精英一族，勿论收入和地位，勿念食材之贵贱，这里的文化和经济法则，不过是平常之事，却更显可贵和踏实。产业经济固然高大上，底层经济的生态却更加凸显出一个国家经济的成色和根底，这就是为什么卖鸡蛋的比卖蛋糕的更可贵的原因，毕竟没有鸡蛋就谈不上高档蛋糕；即使卡布奇诺再贵，没有种咖啡豆的人也毫无意义。经济学有时候并不是摆弄所谓的文字游戏就显得优越的学科，经济关乎人们的需求和供给，也许就是最简单的路边摊就可以阐释经济学中最难学的博弈论。这种东西书本上是学不到的，只能从实践经济学去观察，研究，剖析，直至构筑一个国家最庞大的经济学体系。
