问4d管理详细流程

4d厨房管理的流程：

1、整理到位：整理到位定义：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。必需品以最低安全用量明确标示、摆放整齐；做好清洁，合理有序。

2、责任到位责任到位定义；卫生、设备、服务、安全，责任到人制度上墙。

3d—培训到位。

3、培训到位定义：连续、反复不断地坚持把前面2D内容及办法，采取多种形式培训新老员工，让员工时刻牢记4D，大家心中都会有这个概念在。

4、执行到位：执行到位定义：在培训到位的基础上，进行通过全员互动，用科学的监督系统将4D现场标准长久保持。一同协调好。

4d操作步骤：

一是整理到位，依据要用不要用的标准将所有物品分类进行统一处理，物尽其用，依据“按照使用频率分层保管”、“符合生产流程”原则摆放物品、调整设置设备布局，定名、定位、定量；统一分清清洁责任区，明确责任人。

二是责任到位，岗位职责、各岗位流程、行为规范统一编写，并制作图示或照片。

三是培训到位，根据4D成果统一编制4D手册，发给员工、列入移交。

四是执行到位，建立四级检查及奖惩制度系统，严格管理。

各公司管理特点不同，差异较大，所以要根据本企业实际来编制管理工作流程，首先要策划适合本企业的管理体系，设计企业管理体系要确认组织结构、部门设置，岗位设置、工作流程（应当涵盖多个分项管理体系），过程文件（当然每个过程要有详细的相关说明和接口要求，最后逐一编写部门管理制度，应当按本部门职能分解对照分项管理体系）。

企业管理体系，是由多个分项管理体系组成，重点应对质量管理体系、财务管理体系、薪酬管理体系、物资管理体系等，进行详细地描述，所以在设计和确认企业管理体系时，要充分考虑这些分项管理体系。这样制定出来的企业管理流程就比较全面，而且效果好。