山里红,又称红果、山楂,北京郊区都有种植,以昌平区十三陵、永定河军庄一带种植的最多。
特别是十三陵的山里红,品质最佳,不但个儿大,肉厚,且表皮红润,色泽鲜艳,有“金星山里红”的美誉。吃在嘴里酸中带甜,口感绵软,实为秋果中的上品。特别是它具有开胃消化作用,一直受到北京人的喜爱。其中以山里红为原料做成的糖葫芦,是北京最著名的果类美食。
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山里红,又称红果、山楂,北京郊区都有种植,以昌平区十三陵、永定河军庄一带种植的最多。
特别是十三陵的山里红,品质最佳,不但个儿大,肉厚,且表皮红润,色泽鲜艳,有“金星山里红”的美誉。吃在嘴里酸中带甜,口感绵软,实为秋果中的上品。特别是它具有开胃消化作用,一直受到北京人的喜爱。其中以山里红为原料做成的糖葫芦,是北京最著名的果类美食。