农村定向生的专业包括但不限于农学、植物保护、动物科学、现代农业技术、畜牧兽医、水产养殖技术、现代农业装备应用技术、林学、茶学、园艺、观赏园艺、现代农业经济管理、休闲农业经营与管理、农产品加工与质量检测、森林保护、动物医学、林业技术、工程测量技术等。
这些专业旨在培养具备农业和林业方面知识和技能的人才,以支持农村和农业的发展。农村定向生的培养政策旨在帮助边远地区、少数民族地区和工作环境比较艰苦的行业培养人才,保证他们得到一定数量的毕业生。因此,农村定向生的专业选择通常会结合当地的经济和社会发展需求,以满足农业和农村发展的实际需要。