不饱和度的概念：不饱和度又称缺氢指数。
即有机物分子中与碳原子数相等的开链烷烃相比较,每减少2个氢原子,则有机物的不饱和度增加1,用Ω表示.不饱和度在有机化学中主要有以下用途：1、书写有机物的分子式。 2、判断有机物的同分异构体。 3、推断有机物的结构与性质。 4、求算有机物分子中的结构单元。
5、检查对应结构的分子式是否正确。
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