糍菜学名

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菜糍

菜糍,是广东韶关市始兴县的客家特色小吃,起源于始兴的马市镇,其后流行于始兴县城。

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糍菜别爪糍爪,学名丝瓜,Luffacy|indriCa(L)Roem。是葫芦科一年生攀援藤本,茎,枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2一4岐,叶柄粗糙,近无毛,叶片三角形或近圆形,通常掌状5一7裂,裂片三角形上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛。雌雄同株。

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