市场上卖的驴肉怎么那么便宜

2024-01-15 13:39:49 165次

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市场上卖的驴肉怎么那么便宜急求答案，帮忙回答下

小雨家庭教育

70后宝妈，教培领域多年经验、阅读推广者、河北省妈心理服务...

2024-01-15 13:39:49

市场上卖的驴肉价格之所以便宜，主要是因为驴的饲养成本高、繁殖周期长、出肉率低等原因。

具体来说，驴的妊娠期在哺乳动物中比较长，长达十个月左右，并且一胎只产一头驴，因此一头驴要养上两三年才能出栏，这个时间成本对于很多养殖户来说感觉有些不太划算。驴的出肉率也比较低，而且它虽然美味但并不是主流肉食，因此驴肉在市场上并不太受欢迎，价格也比较低。

洛森百科

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2024-01-15 13:39:49

因为驴的饲养成本高，出肉率低。

说起驴肉，很多人都听说过一句话，叫“天上龙肉，地上驴肉”。从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。