颜色上:真正的野猪肉颜色是深红色或者比普通猪肉的颜色要鲜红。
肥瘦上:野猪肉是没有多余的肥肉,绝大部分都是瘦肉。弹性上:野猪肉虽然瘦,但口感绝对不柴,用手指撮一下会感觉到弹性很韧性是相对比较比较好的。
怎么分辨山猪肉是野生还是养殖求高手给解答
颜色上:真正的野猪肉颜色是深红色或者比普通猪肉的颜色要鲜红。
肥瘦上:野猪肉是没有多余的肥肉,绝大部分都是瘦肉。弹性上:野猪肉虽然瘦,但口感绝对不柴,用手指撮一下会感觉到弹性很韧性是相对比较比较好的。
山猪是野外生存的,肌肉线条比较粗,而且结实红润,养殖的线条比较细,而且肉松弛