水解反应又是加成反应。
水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的 一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。实验室制乙炔 CaC2+2H2O→Ca(OH)2+C2H2↑ 工业制取乙醇： C2H4+H20→CH3CH2OH （条件为催化剂） 乙炔水化法： C2H2+H2O→C2H4O(条件为催化剂，加热加压) 乙烯和水 CH2=CH2+H20→CH3CH2OH （条件为催化剂） 溴乙烷与氢氧化钠水溶液发生取代，也称溴乙烷的水解反映： c2H5Br+NaoH→C2H5OH+NABr（条件是加热水） 还有选修5的课本62页乙酸乙酯的水解：（注意可逆） CH3COOC2H5+NaoH = CH3COONa+c2H5oH （条件加热水） 可逆 卤化物的水解 通常用氢氧化钠水溶液作水解剂，反应通式如下： R—X+NaOH-—→R— OH+NaX- Ar—X+2NaOH—→Ar—ONa+NaX+H2O式中R、Ar、X分别表示烷基、芳基、卤素。脂链上的卤素一般比较活泼，可在较温和的条件下水解，如从氯苄制苯甲醇；芳环上的卤素被邻位或对位硝基活化时，水解较易进行，如从对硝基氯苯制对硝基酚钠
