怎么做出的花卷幼儿园的孩子爱吃呢?下面我就来教一教双色花卷原料:紫薯150克、面粉400克、酵母4克做法:1、原料。
2、把面料分成两份,把紫薯加到其中一份里,分别加入酵母后揉成光滑的面团。
3、放温暖处发酵至原来的两倍大。
4、放温暖处发酵至原来的两倍大。
5、排气后分别擀成厚度形状相同的片状。
6、叠在一起7、卷起来,尽量紧一点。8、切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟,关火后过2-3分钟取出。南瓜玫瑰花馒头原料:面粉300克、南瓜220克、白糖20克、酵母2克做法:1、原料2、南瓜切块蒸熟3、乘热压成泥状,加入白糖,压成细腻的南瓜糊4、南瓜糊晾至温热,加入酵母,拌匀5、南瓜糊倒入面粉盘内,拌均匀6、揉成细腻的`面团,静置5分钟7、准备蒸锅。将锅垫抹上一层薄薄的玉米油8、将面团取出,反复揉5~8分钟,搓成长条状9、分成若干小剂子,将小剂子擀成薄片状10、1朵玫瑰花擀6片薄片,依次叠好,取一小块面团搓成长条状做花蕊11、轻轻卷起12、从中间切开,玫瑰花做好了13、两朵玫瑰花14、依次做完所有的玫瑰花15、玫瑰花入蒸锅,醒发20分钟(冬天35分钟)16、开大火蒸,上汽后转中火10分钟关火,焖3分钟即可黑芝麻腐乳花卷原料:面粉200g、水100g、酵母3g、腐乳1大块、熟黑芝麻适量做法:1、面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小2、取出揉揉排出空气,然后松弛10分钟3、擀成一张大面皮4、撒上一些油上面,抹匀5、然后抹上较厚的一层腐乳6、撒上些熟黑芝麻上面7、压薄底部,底部沾点水,然后由下往上卷起来8、切成均匀的等份9、取两个叠在一起,大拇指往中间按10、然后拉住两头,像拧麻花一样扭一下11、扭到底部两头捏紧12、将所有的都这样做好13、蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去饧发到体积变大变轻14、发好后好,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右小窍门:
1. 压薄底部,再抹点水这样卷起来粘的更紧! 2.蒸好了不要马上揭开盖子,等上3~5分钟再揭开,防止突然遇冷造成表皮缩皱!