是《现代酒店管理》。
酒店管理专业主要学《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等课程。酒店管理专业是管理学下设的一个学科,除了管理学基础知识,还要学一些与酒店业相关的科目,比如质量管理、酒店管理软件、烹饪、礼仪等。每个大学都有不同的科目设置,但有些是必备的:酒店管理,人力资源管理,市场营销,旅游心理学,统计学,会计学,管理学,酒店英语,象形体礼仪,交往礼仪都是很轻松的课,而后的大学英语,高等数学,什么社会学,形式政策,体育,英语口语等等都是什么专业都要学的。