蒸米粉用什么蚝油好

2024-12-16 20:24:57 297次

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2024-12-16 20:24:57

我觉得厨邦和海天的蚝油都挺好的呀。

那么怎么蒸米粉呢:米粉提前用清水泡发开备用。准备适量肉沫备用，香菇提前泡发洗净切碎。热锅下油爆香蒜末，放入香菇一起炒香加入适量的清水。加入生抽，蚝油，盐，白糖煮开两三分钟。加入淀粉水。搅拌均匀煮开至浓稠后备用。盘中铺上米粉，加入适量的绿豆芽，涂抹上少许花生油搅拌均匀。最后铺上适量肉沫。打入一个鸡蛋。上锅大火蒸10分钟左右，出锅前洒上葱花，淋上备好的酱汁就可以了。

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很多品牌的蚝油都可以用来蒸米粉，但是要选择口感较为浓郁、味道较为鲜美的蚝油。比如说，李锦记的蚝油是比较受欢迎的选择之一，因为它使用新鲜的蚝汁和天然的食材制造。此外，龙标的蒸海味蚝油也是一个不错的选择，它是一种具有浓郁海鲜味道的蚝油。总的来说，选择一款蚝油要按照自己的口味和资金预算来考虑。

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