不能烧菜,必须把这白色漂浮物去掉才行!黄酒表面出现了一层白色的膜,或是白色物质,实际上是黄酒发生霉变的现象,说明黄酒已经接近变质,这主要是受到保存环境的影响。
产生白膜或是漂浮有白色物质的黄酒是不能继续饮用的,以免影响身体健康。黄酒一定要每次喝完后密封起来,不能暴露在空气中,更不能混入别的醋,酱油,果汁等别的东西,要不然就会变质的。黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒,是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。