高中实验都是遵循单一变量的原则的,当探究酶的用量时,其他条件都是满足的,也就是说温度、PH都是适宜的。
这时候,如果增加酶的用量,过滤到的果汁的体积不断增加,说明酶还不够,也就是说酶还能不与反应物充分接触,(增加酶量前后的反应时间应该是相同的)。一旦酶量增加到一定量,酶与反应物能在相同时间内充分反应了,那说明酶的量已经达到最适,如果再增加酶量,由于反应物的限制,反应速度不再增加,也就是在单位时间内过滤到的果汁的体积就不再增加了。
生物选修一:探究果胶酶的用量求高手给解答
高中实验都是遵循单一变量的原则的,当探究酶的用量时,其他条件都是满足的,也就是说温度、PH都是适宜的。
这时候,如果增加酶的用量,过滤到的果汁的体积不断增加,说明酶还不够,也就是说酶还能不与反应物充分接触,(增加酶量前后的反应时间应该是相同的)。一旦酶量增加到一定量,酶与反应物能在相同时间内充分反应了,那说明酶的量已经达到最适,如果再增加酶量,由于反应物的限制,反应速度不再增加,也就是在单位时间内过滤到的果汁的体积就不再增加了。