后期因为大部分果糖已经发酵为果酒，所以果糖的浓度会降低，发酵速度减慢，产生气体的速度也会减慢，所以开盖的频率可以减慢的，间隔时间长点不影响气体的及时排放。
另外哦，姐姐多说一句，拧开瓶盖的目的就是防止瓶内气体过多，气压增大炸裂瓶子，所以实践的话不一定要严格按照书中理论的时间拧开瓶盖，觉得差不多了就拧开放放气即可。
问为什么果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
问题描述：
为什么果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长希望能解答下
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