为什么果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

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为什么果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长希望能解答下

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后期因为大部分果糖已经发酵为果酒,所以果糖的浓度会降低,发酵速度减慢,产生气体的速度也会减慢,所以开盖的频率可以减慢的,间隔时间长点不影响气体的及时排放。

另外哦,姐姐多说一句,拧开瓶盖的目的就是防止瓶内气体过多,气压增大炸裂瓶子,所以实践的话不一定要严格按照书中理论的时间拧开瓶盖,觉得差不多了就拧开放放气即可。

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