问沙田柚的历史由来

清·乾隆四十二年即公元1777年，沙田村人夏纪纲，把家乡名果“羊额籽”赠给共事的朋友，献给乾隆皇帝，尝之连声赞好，因果产自沙田村，随赐名“沙田柚”。从此，作为进贡朝廷的珍果，沙田柚名扬四海，各地广泛引种。十九世纪三十年代已远销港澳、东南亚、欧洲和拉丁美洲等地，在国际市场上久享盛名。

沙田柚果为葫芦形或梨形，果蒂部呈长短颈状；单果重约900～1500克；直接食用的果肉为长肾形囊瓣中的虾肉色的汁饱。柚树高十余米，枝叶繁茂，春季绽开小白花，霜降便是它的成熟、收获的时节。

沙田柚极耐贮藏，常温贮藏一段时间后食用，香蜜味浓，口感更佳；常温可贮藏120～150天，有“天然水果罐头”之美称，是柚类中独树一帜的著名良种。

容县种植沙田柚的历史已有2000多年。

沙田柚的成名却是在两百年前的一个深秋——1780年（乾隆四十五年），乾隆皇巡游江南，官人夏纪纲遂把家乡（广西容县) 沙田村出产的“羊额子”献给皇上尝个鲜，却不料乾隆爷吃了竟大声赞好，还当即御赐果名“沙田柚”。

自此，容县沙田柚被定为贡品，年年由金车彩马护送入朝，成为皇族喜爱的珍果。

据清光绪《容县志》记述：沙田柚“实大如瓠，皮黄/上尖/下有圆脐,肉黄色白,味甜如蜜,曰蜜柚”；还说“以辛里沙田所产为最佳,近年四乡皆植,秋后金丸满树，获利颇厚，邻邑接枝分种。

此后，外延各地，遍及岭南。”故广西桂林亦产沙田柚，广东梅县也产沙田柚，四川长寿也种沙田柚。但那口感与蜜味，自是不能与容县的沙田柚相提并论的。这，正是容县沙田柚长盛不衰的秘诀。