沙田柚发源于容县松山沙田村,清?乾隆皇所赐而得名,列为贡品。
容县种植沙田柚的历史已有两千多年,原称“羊额籽”。产于容县沙田村,现在还有几棵保护起来的老柚树。传说古时搬运工具皆用牛马车,因当时沙田村只有一辆马车,为村民奉献毕生,后来马死,村人不忍吃之,便将其尸葬于村前的一棵柚树下。次年此树挂果累累,果如如来佛祖的耳坠状,每一果的底部中间都长有一块象铜钱一样的印痕,人们称之为金钱印。村人甚为惊奇,剖腹吃之,皮橙肉润味蜜,所吃之人,一传十,十传百,终于传到皇宫中。清代(乾隆四十五年即公元1780年)容县沙田村夏纪纲在中原某地当官回乡后,把家乡名果“羊额籽”赠给共事的朋友品偿,乾隆四十五年(公元1780)年乾隆皇帝巡游江南,夏纪纲把“羊额籽”作为家乡礼物献给乾隆皇帝。乾隆食之连声赞好,随赐名“沙田柚”。后人从此把容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果,名扬四海,各地广泛引种,十九世纪三十年已远销港澳、东南亚、欧洲和拉丁美