为什么新大蒜的蒜瓣是透明的外表蒜皮很新鲜

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为什么新大蒜的蒜瓣是透明的外表蒜皮很新鲜,麻烦给回复

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因为新蒜是刚从地理刨出来的水分很足,蒜瓣就呈透明状。

蒜瓣最里面有一层非常薄的膜,可保护水分不被快速挥发。刚刨出来的大蒜不能晒,一般我们都买那种带蒜秧子的,拿回来的蒜都会编起来,就跟编麻花辫一样,放到阴凉通风处焙干,蒜皮干透后蒜瓣就不会那么透明了

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