冷冻扁蟹怎么处理

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1.冷水化冻。

冻螃蟹采用冷水化冻法,把冻螃蟹解冻水盆端到有温度的地方,这样化冻比较快。 对于水产类、鲜肉类速冻食品,应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃—10℃)...2.用盐水解冻。 如果来不及放入冰箱冷藏室,可将螃蟹放在盐水里彻底解冻。 这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会滋生细菌。 而自来水不适宜解冻冻肉。

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