广西冬天的特产有很多，以下是一些比较有代表性的：沙田柚：广西沙田柚是中国著名的柚子品种之一，以其果肉鲜嫩、汁多味甜、香气浓郁而闻名。
沙田柚在广西的桂林、柳州、梧州等地都有种植，其中以桂林阳朔的沙田柚最为著名。螺蛳粉：螺蛳粉是广西柳州的特色小吃之一，以其辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味而受到人们的喜爱。螺蛳粉的主要原料是螺蛳、米粉、萝卜干、腐竹、笋干、辣椒油、天然香料等，冬季食用可以驱寒保暖。永福罗汉果：永福罗汉果是广西桂林永福县的特产，是国家地理标志保护产品。永福罗汉果果实呈椭圆形或球形，表面呈黄褐色或棕褐色，果肉呈白色或淡黄色，味道甘甜，具有清热润肺、止咳化痰等功效。百色芒果：百色芒果是广西百色市的特产，以其果形美观、肉质细嫩、味道香甜、营养丰富而闻名。百色芒果的品种繁多，有台农 1 号、桂七芒、金煌芒、凯特芒等，其中以台农 1 号和桂七芒最为著名。环江香猪：环江香猪是广西河池环江毛南族自治县的特产，是中国地理标志保护产品。环江香猪的肉质鲜嫩、味道香醇、肥而不腻、瘦而不柴，是广西冬季的美食之一。以上是广西冬天的一些特产，当然还有很多其他的特产，如桂林米粉、柳州云片糕、北海海鸭蛋等，这些特产都具有独特的风味和文化内涵，是广西美食文化的重要组成部分。
