生绿豆芽的教程

298次

问题描述:

生绿豆芽的教程,麻烦给回复

最佳答案

推荐答案

生绿豆芽教程1、绿豆洗净,装入干净的碗中,加3倍纯净水,浸泡24小时;

2、泡至绿豆出现白色小尾巴时,沥干容器水分,将卫生纸浸湿,盖在绿豆表面,保持卫生纸湿润;

3、绿豆发芽后,即可取出食用。

技术要求1.坏豆在清洗时去掉。

2.容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。

3.不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。豆芽是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜,最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降,但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高,如黄豆中不含VC,而发芽后的豆芽可产生大量的VC,生物效价和利用率大幅提高。绿豆芽的生长过程分为吸水、发芽、生长三个阶段,在吸水阶段,需要挑选生健康、颗粒饱满的绿豆,并将其浸泡在清水中,在发芽阶段,可以定期为绿豆更换清水,绿豆芽处于生长阶段时,应该为其遮光。

其他答案

步骤1、准备绿豆,挑拣出烂的豆子,用温水泡八个小时,再用冷水泡十小时;

步骤2、然后准备一个漏盆和一个铁盆,将泡好的绿豆装进漏盆中,盖上干净的湿布子;

步骤3、再盖上保鲜膜,早晚淘换一次水,放在温暖避光处;

步骤4、淘豆芽时把豆芽放在漏盆中,再放进水里,放下提起二十次左右,然后控干水分;

步骤5、最后依次盖上两张湿布子、保鲜膜、垫子,按照这样的方法,泡3天即可。

其他答案

发绿豆芽比较想象容易的多。只要记住这个三个要点,不论你用任何容器,都可以发出特别漂亮的绿豆芽。发黄豆芽可以用了类似的方法。黄豆皮泡软就可以用来发豆芽了。豆芽发好了,做个小菜。只要韭菜和蚝油。清爽的素菜,更能够体现蚝油的鲜味。发豆芽所用材料:一个蒸锅纱布绿豆 100 克 半杯和水芽菜炒韭菜豆芽, 韭菜和蚝油背景音乐:Life in Romance by Twin Musicom 发豆芽, 发绿豆芽, 发黄豆

为你推荐