为了确保食品的质量和安全,虾皮等干货在加工过程中可能会添加食品添加剂,例如亚硫酸氢钠、碱等。
这些添加剂对人体健康和口味都有一定影响,需要消费者格外关注。关于虾皮放甲醛的问题,我们需要了解以下几个方面来判断:
1. 购买标准上的检测:消费者可以选择选择有安全标准保障的虾皮品牌,如标注了相关产品合格证号、生产许可证牌号的虾皮。这些品牌生产的虾皮在生产过程中会接受严格的检测,保证产品的安全性和质量。
2. 观察虾皮的外观:用手触摸、闻气味等方法可以判断虾皮是否有异味,甲醛为潮味大的有机物,如果虾皮有较明显的异味,则说明可能存在甲醛等添加剂。
3. 看是否有生产证明:为了保证食品的安全,消费者购买干货时,尤其是虾皮等食品可以选择有合法生产许可等相关生产证明的产品,较可信。如果有疑虑,最好去正规的超市或网店购买有安全保障的虾皮品牌,而不是选择小商贩贩卖的虾皮,从而避免食品安全问题。