问食用盐是怎么提炼的

食用盐是从盐井的卤水中提取的，主要是通过煮沸，而不是自然干燥。盐是地下沉积了几千年的矿物盐，加上盐本身稳定的化学性质，可以保持很好的纯度。一般开采出来，可以直接粉碎过筛得到成品盐。如果有一些杂质，就要先把矿盐溶解成卤水，再用煮沸的方法提纯。

食用盐主要是从海水和矿物质中提取得来的。下面是常见的两种生产方法：

1. 从海水中提取：将海水放入大型浅盘中，让其自然蒸发。当水分逐渐蒸发时，剩下的是含有盐的白色残渣。这些盐会被收集起来，并进行清洗、烘干和筛选，得到最终的食用盐。

2. 从岩石盐中提取：将岩石盐（也称为卤石）挖掘出来并粉碎成小颗粒。随后，通过水的冲洗和溶解，将其中杂质去除，最终得到纯净的食用盐。

无论是从海水中提取还是从矿物岩石中提取，产生的原始盐都包含一定数量的杂质，例如氯化镁、重金属等，需要经过多次清洗、过滤、结晶和脱水等步骤，才能得到符合国家标准的食用盐。

食用盐是通过盐湖、盐井、海水等方式提炼出来的。 因为盐湖、盐井和海水中都含有一定的氯化钠，通过蒸发浓缩的方式可以将里面的杂质和水分去除，得到纯度较高的氯化钠晶体，经过加工处理后成为食用盐。 另外，盐的种类还有很多，比如岩盐、海盐、湖盐等，它们的颜色、质地、味道等也各不相同。不同地域和文化还有不同的盐的用法和价值，如古代中国的盐 monopoly 就曾是重要的税收来源。

1、将海水引入海滩上的盐田里，利用日光和风力逐渐使水蒸发，慢慢浓缩，使食盐呈结晶析出；

2、从盐卤中提取氯化钾晒盐后剩下的盐卤中含有氯化钾、氯化镁，还含有少量氯化钠。可利用三种物质溶解度的不同将它们分离开来；

3、分析三种物质的溶解度可知，室温20摄氏度时，氯化镁的溶解度大于氯化钾和氯化钠的溶解度。因此，在室温时向混合物中加适量水，就可将大部分氯化镁溶解在水中，从而可分离除去氯化镁；

4、然后根据在27摄氏度以下氯化钾的溶解度小于氯化钠的溶解度的特点，向剩余的混合物中第二次加适量水，就可将氯化钠溶解于水，从而得到氯化钾粗品。将粗品氯化钾进一步进行结晶和重结晶，可得到精制的氯化钾。