根据《商品和服务税收分类编码表》的说明,税务业务中属于谷物范围的项目包括:

1、稻谷,包含早籼稻、晚籼稻、中籼稻、粳稻、糯稻、其他稻谷。

2、小麦,包含硬质小麦、软质小麦、其他小麦。

3、玉米,包含白玉米、黄玉米、糯玉米、甜玉米、其他玉米。

4、谷子,包含硬谷子、糯谷子、其他谷子。

5、高粱,包含红粒高粱、白粒高粱、糯高粱、其他高粱。

6、大麦,包含裸大麦、皮大麦。

7、燕麦,包含裸燕麦、皮燕麦。

8、黑麦。

9、荞麦,包含甜荞麦、苦荞麦。

10、其他谷物,包含糜子(硬糜子、糯糜子)、紫米、薏苡等。

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