莲塘高粱酒为南昌莲塘高粱酒业有限公司生产基地酿造的原浆酒,是纯正的中国白酒,历史可追溯至1618年,传承于南昌武阳曹雪芹家族的自酿酒,被称为南昌老味道。
1993年8月,“莲塘高粱杯”全国少年跳水赛在莲塘高粱酒厂游泳馆举行,这也是南昌县首次承办的全国性体育竞赛。
2014年初,莲塘高粱酒业为优化酿酒环境,提高生产效率,投资近3亿元新建的小蓝白酒生态酿造基地正式投产。基地占地100余亩,年产原酒能力1000余吨,拥有员工300余人,其中国家级酿造师、勾兑师、品酒师10余人,本科以上学历专业人才100余人。